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多方协作应对蛋价低迷

来源:中国畜牧兽医报  发布时间:2017/4/17 9:11:59  点击数:3213

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   近期,全国部分省份出现的人感染H7N9病例,对持续低迷的禽业市场来说更是雪上加霜。究其原因主要有3方面:一是禽类存栏量居高。前两年禽类行情比较好,养殖户补栏积极,造成存栏量大幅增加,而消费需求并没有明显增强。二是消费群体的认识出现了误区,造成谈鸡色变,拒绝一切相关禽类产品的消费,造成价格下降。三是饲养成本降低。玉米(1639, 0.00, 0.00)占养鸡饲料成本的绝大部分,去年玉米价格偏低,养殖利润增加,使消费者普遍认为饲养成本低,禽蛋消费价格应当下降,给市场造成了一些影响。

  今年,鸡蛋将迎新周期。鸡蛋消费主要是居民消费为主,鸡蛋需求相对平稳,主要变化依据节日前的采购起伏。春节至五一期间,仅学校开学期间鸡蛋需求量会小幅增多,元宵节、清明节等对鸡蛋需求的拉动作用较小,且春季本身是鸡蛋需求淡季,因此需求量难有增多。在供应量增加、需求量变化不大的情况下,今年五一前鸡蛋价格或维持在低位。但由于上半年蛋鸡养殖多处于亏损阶段,蛋鸡补栏量势必减少,加之随着气温的升高,H7N9影响减弱以及群众认识的提高等因素,下半年产蛋鸡存栏量有望减少,因此下半年鸡蛋行情可能会好于上半年。

  针对此次价格下降,禽类行业应当引起重视。

  一是不能盲目补栏,在养殖周期不确定的前提下,要充分了解市场行情,不能只顾及眼前利益,蜂拥补栏,结果导致集中出栏,造成畜禽价格下降。

  二是加强技术指导,科学防控疫情。科技人员要经常深入养殖场(户),提高其饲养管理水平,降低养殖各环节中的成本,增加养殖效益。同时,政府要充分发挥数据分析作用,通过收集养殖数据,科学研判市场行情,提前分类指导畜禽出栏档期,建议养殖户合理出栏或者补栏。

  三是养殖户要增强规避风险的能力。政府要做好养殖户与企业牵线搭桥的工作,积极沟通有实力的企业与养殖户对接,共同发展。养殖户之间可以进行抱团发展,依托合作社或其他资本机构,拓宽产销渠道,共享市场信息,降低风险。

  四是需要政府创造良好的舆论环境。政府要加大宣传力度,通过各种新闻媒体,正确宣传H7N9病毒防控知识,让消费者更好地了解相关信息,消除认识误区,营造良好的舆论氛围。

 
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